4-gangen Chef's Menu

Rundertartaar | mascarpone | kaviaar | sambai | bieslook

Coquille | witlof | zeewier | parmezaan | topinamboer

Hert | biet | paddestoel ravioli | rode kool | foie gras

Tarte tatin | wakamono | perzik | mojito

Friandises

Inclusief brood, boter, olijfolie en sel de mer.