Ancho chilipeper

Zachte Ancho chilipeper uit Mexico

De Ancho chilipeper of poblano is een onmisbaar ingrediënt in de Mexicaanse keuken. Deze zacht geurende peper heeft een donkerrode tot bijna zwarte kleur. Met een score van 2/5 op de Scovilleschaal, smaakt de Ancho chilipeper eerder mild. De smaak doet wat denken aan gedroogde pruimen.

Toepassing van de Ancho chilipeper

Voeg onze Ancho chilipeperstukjes rechtstreeks toe aan gerechten voor een zacht pittige smaak.

• In soepen, sauzen, Mexicaanse dips, enchilada,...

• In traditionele Mexicaanse moles (dikke saus op basis van chilipeper en chocolade)

Ingrediënten

Mexicaanse Ancho chilipeper in stukjes.

Allergenen

Dit product bevat geen allergenen.

Dit product wordt verpakt en/of bewaard in een bedrijf waar ook producten met noten, pinda, mosterd, selderij, gluten, sesam, soja en sulfiet worden verwerkt. Ondanks alle voorzorgen is het mogelijk dat dit product sporen van deze allergenen bevat.

Ook gekend als

• Poblano