Bad Bones PIKE RIVER

Overzicht

Pike River is een stevige Canadese IPA uit Québec die niet om de heen draait. Met 7% alcohol brengt Bad Bones een hopforward karakter dat past bij de robuuste roots van de brouwerij.

Smaakprofiel

In de neus komen citrusachtige hoparoma's naar voren, met hints van grapefruitschil en dennenhars. De smaak toont een assertieve bitterheid die wordt gedragen door een stevig moutlichaam. Het mondgevoel is vol zonder zwaar te worden, met een droge, licht harsige afdronk die uitnodigt tot een volgende slok.

Brouwerij

Bad Bones ontstond uit een ingrijpende ervaring – een bijna fataal auto-ongeluk van de brouwer zelf. Elk bier vertelt een stukje van dat verhaal, met als doel iets positiefs te creëren dat gedeeld kan worden. De brouwerij uit Dunham, Québec, zet in op smaakintense bieren met extra hopkarakter.

Serveeradvies

Serveer rond 6-8°C in een tulpglas. Combineert goed met gegrilde burgers of pittige kip.