Bij Jef - Texels feest

Bij Jef Texels feest

inclusief brood van Vanmenno (1 pp), luxe noten van Gotjé en 5 friandises per 2 personen

Salade van wulk (schelpdier uit de Noordzee), karnemelk-mierikswortelschuim en een reductie van wortel

Heilbot, waddengarnalen, zoetzure bimi, saus van schaaldieren

Zachtgegaard en krokantgebakken Texelse lamsschouder met lamsstoof, uiencrème, tomaatjes en jus

Taart van groene appel, witte chocolade en hazelnoot met meringue en zuring parfait