Clef Lambada Pastry Sour With Pink Guava, Mascarpone, Coconuts And Vanilla

Overzicht

Lambada van Clef Brewery combineert pink guava, mascarpone, kokos en vanille in een sour die meer dessert dan bier lijkt.

Smaakprofiel

De neus brengt rijpe guava en romige kokos naar voren, gevolgd door een zachte vanille-ondertoon. Mascarpone zorgt voor een vollere, bijna zijdeachtige textuur, terwijl de zuurgraad van de sour-basis de zoetheid in balans houdt. De afdronk blijft fruitig en licht romig.

Brouwerij

Clef Brewery brouwt sinds 2019 in het Sloveense dorp Arja Vas, midden in de hopvelden van de Savinja-vallei, met een sterke link naar muziek in naam en sfeer.

Serveeradvies

Schenk rond de 6-8°C in een tulpglas, mooi te combineren met een fris fruitdessert.