Clef Mellow Yellow, Pastry Sour With Mangos, Passion Fruits, Cheesecake And Vanilla

Overzicht

Mangovruchtvlees, passievrucht en een vleugje cheesecake vinden elkaar in deze pastry sour van Clef Brewery, een bier dat dessert en biertraditie samenbrengt.

Smaakprofiel

Je proeft direct de tropische zoetzuur van mango en passievrucht, gevolgd door een romige, cheesecake-achtige ondertoon met vanille. De afdronk blijft fris zuur, met een zachte, bijna gebakken zoetheid op de achtergrond. Bij 5.2% ABV blijft het bier luchtig en drinkbaar ondanks de rijke smaakcombinatie.

Brouwerij

Clef Brewery is een familiebedrijf uit het Sloveense dorp Arja Vas, midden in de hopvelden van de Savinja-vallei, en combineert sinds 2019 een liefde voor muziek met experimentele bierstijlen.

Serveeradvies

Serveer koel, rond de 4-6°C, in een tulpglas — perfect naast een stuk cheesecake of ander romig dessert.