De Bijbel van de Indonesische Keuken

Een smakelijke reis door de Indonesische archipel, van sate kambing tot gado gado en van soto ayam tot rendang. Maureen Tan neemt je mee naar alle uithoeken.

Je proeft de bijzondere en verrassende eilandkeukens van Sumatra, Kalimantan, West-Java, Midden-Java, Oost-Java, Bali, de Kleine Soenda-eilanden, Sulawesi en Papoea. Elk eiland brengt zijn eigen smaken mee.

Een rijk naslagwerk waarmee je de Indonesische keuken in al haar verscheidenheid thuis ontdekt.