De Bijbel van de Japanse Keuken

Japans koken is minder moeilijk dan vaak wordt gedacht. De Japanse keuken staat bekend om het gebruik van bijzondere en verse ingredienten, en die liggen steeds vaker binnen handbereik.

In de meeste toko's vind je tegenwoordig een Japanse afdeling, en ook de beter gesorteerde supermarkt heeft het een en ander staan. De keuken is over het algemeen licht en gezond.

De ruim 126 miljoen Japanners koken na hun werk gewoon de gerechten die in dit boek staan, en met dit boek zet jij ze net zo goed op tafel.