De Bijbel van de Libanese Keuken

Geen keuken in het Midden-Oosten wordt zo geroemd als de Libanese. Van kibbeh, tabouleh en mezze tot fatteh, mujadara en ma'moul: Merijn Tol neemt je mee op reis door alle regionale keukens die het land rijk is.

Libanon is een klein land met een enorm rijke en verfijnde keuken. Je reist van de uithoeken van het land naar de vruchtbare Beqaa-vallei, de schitterende bergdorpen en het altijd bruisende Beiroet.

Met meer dan 230 bekende klassiekers, vergeten recepten, dorpsgerechten en bijzondere familierecepten haal je een rijke keuken in huis om steeds opnieuw uit te koken.