De Burgemeester fine dining

- Coquille met truffelvinaigrette, cèpes-pastinaakpannacotta en hazelnoot

- Buikspek terrine met 'Bak kut teh', gepofte paprika compote en zilveruitjes

- Kip en croûte met stoofvlees, specerijensaus en wortel

- Chocolade roos met passievruchtkaramel, crémeux van hazelnoot en appel-passievruchtcrème

Inclusief brood van Vanmenno (2 pp) en luxe noten van Gotjé