De Magistraat Stoombaas

Overzicht

Met de Stoombaas zet Bierbrouwerij De Magistraat een California Common neer, een stijl die in Nederland relatief zeldzaam is en de brug slaat tussen lager en ale.

Smaakprofiel

De stijl California Common staat bekend om een amberkleurige body en een fris, hopgedreven karakter, ontstaan doordat ondergistende gist op warmere temperatuur werkt. Met 4,7% alcohol is de Stoombaas een toegankelijke, drinkbare uitvoering.

Brouwerij

Bierbrouwerij De Magistraat uit Almkerk brouwt in een installatie van 15 hectoliter en proeft elke batch persoonlijk voordat deze de deur uitgaat.

Serveeradvies

California Common leent zich goed voor serveren rond 8-10°C in een tulpglas.