Merk: De Mederie
De Mederie Double Black River
Beschrijving
Overzicht
Zwarte bes en een fikse dosis honing komen samen in deze Double Black River, een mede van De Mederie die de intense mede-stijl van Amerikaanse producenten eer aandoet.
Smaakprofiel
In het glas ruik je meteen de zoete, wijnachtige geur van rijpe zwarte bes, ondersteund door de honingzoetheid van de mede. Een jaar rijping op rode wijnvaten voegt zachte tannines en een subtiele houttoon toe aan het geconcentreerde fruitkarakter. De afdronk is lang, zoet en fruitig, gedragen door 16% ABV.
Brouwerij
De Mederie uit België richt zich volledig op mede en experimenteert veelvuldig met vatrijping en fruitinfusies.
Serveeradvies
Serveer op 10-12°C in een tulpglas, bij voorkeur bij een stuk pure chocolade.
