Forged Sebra Universeel Mes - 13 cm

Een paprika ontdoen van zaadlijsten of een kleiner stuk vlees bijsnijden: dit Forged Sebra universeel mes is de kleine variant van het koksmes. Het smalle lemmet geeft je meer controle dan een groter mes.

Het lemmet is met de hand gesmeed uit Japans 440C staal met een hardheid van 58 Rockwell, dun genoeg om moeiteloos te snijden. Dankzij de slijphoek van 18 graden blijft het lemmet lang scherp.

Afrikaans zwart hout

Het handvat is gemaakt van Dalbergia melanoxylon, een donkere, dichte houtsoort die het mes een stoer en uniek karakter geeft. Omdat elk mes met de hand wordt gesmeed, is geen twee exemplaren precies hetzelfde.

Onderhoud

Was het mes met de hand af en droog het meteen, dit mes kan niet in de vaatwasser.

Ontdoe je een paprika van de zaadlijsten voordat je hem in reepjes snijdt, dan werkt dit compacte mes preciezer dan een groot koksmes.