Forged Sebra Vleesmes - 20 cm

Vlees en vis snijden met minder weerstand: dat is de kracht van het lange, smalle lemmet van dit Forged Sebra vleesmes. Doordat er minder vlees aan het lemmet blijft plakken, snijd je vlotter tot de laatste plak.

Het lemmet is met de hand gesmeed uit Japans 440C staal met een hardheid van 58 Rockwell, dun genoeg om moeiteloos te snijden. Dankzij de slijphoek van 18 graden blijft het lemmet lang scherp.

Afrikaans zwart hout

Het handvat is gemaakt van Dalbergia melanoxylon, een donkere, dichte houtsoort die het mes een stoer en uniek karakter geeft. Omdat elk mes met de hand wordt gesmeed, is geen twee exemplaren precies hetzelfde.

Onderhoud

Was het mes met de hand af en droog het meteen, dit mes kan niet in de vaatwasser.

Verdeel je een gebraden kip in gelijke porties aan tafel, dan komt dit mes als eerste uit de la in plaats van het koksmes.