FunCakes Ammoniumbicarbonaat - 80 gram

Koekjes die maar kort in de oven gaan, krijgen extra rijskracht van deze ammoniumbicarbonaat van FunCakes. Ook bekend als vlugzout, bakkersammonia en hartshornzout, en geheel glutenvrij.

Het geeft een snelle, explosieve werking en is daarom ideaal voor kort gebakken producten zoals eierkoeken. Gebruik het niet voor cake en taart. Let op: de vrijkomende gassen moeten goed kunnen uitwasemen. Zo bak je luchtige eierkoeken die mooi uitlopen.