Funky Fluid Gelato XTREME: Der Klassiker (Final Eight - Germany)

Overzicht

Een 8% sour uit de Final Eight-serie van Funky Fluid, geïnspireerd op de Duitse klassieker Schwarzwälder Kirsch. Deze Poolse brouwerij vertaalt het iconische toetje naar een gelaagd bierspektakel met donkere kersen, cacao en een romige body.

Smaakprofiel

In de neus direct rijpe donkere kersen en subtiele cacao-hints. De smaak opent met een intens zuur kersenprofiel, gevolgd door romige vanille-toetsen en een lichte bitterheid van pure chocolade. Het mondgevoel is vol en fluweelachtig, de afdronk laat je achter met een zoet-zure balans tussen kersenpulp en cacaonibs.

Brouwerij

Funky Fluid uit Warschau heeft zich internationaal op de kaart gezet met hun gedurfde Gelato-serie en experimentele IPA's. Met een Untappd-rating die consequent boven de 3,7 scoort, levert deze brouwerij hedendaags craftbier met een Pools randje.

Serveeradvies

Serveer tussen 8-10°C uit een tulpglas. Past uitstekend bij rijke chocoladedesserts of krachtige kazen.