Gebroken lijnzaad bio

Zuiver biologisch lijnzaad

Ons gebroken lijnzaad is 100% puur, onbewerkt en bevat geen toegevoegde stoffen. Het is biologisch geteeld en dus vrij van herbiciden en pesticiden.

Omega 3 komt beter vrij na het breken

Lijnzaad bevat van nature veel vezels en ook veel omega 3 vetzuren, voornamelijk alfa-linoleenzuur (ALA). Deze vetzuren komen het best vrij na het malen of kauwen van lijnzaad. Omdat zulke kleine zaadjes soms moeilijk te kauwen zijn, bieden wij je gebroken lijnzaad aan van de beste kwaliteit, boordevol gezonde inhoudsstoffen. Door reeds gebroken lijnzaad te gebruiken zal je de omega 3 makkelijker kunnen opnemen.

Gebroken lijnzaad gebruiken

Gebroken lijnzaad biedt tal van mogelijkheden. Gebruik gebroken lijnzaad met een lepel en voldoende water. Doe wat van dit gebroken lijnzaad in je yoghurt, smoothie (¨let wel op voorhand verhitten) of havermout of voeg wat gemalen lijnzaad toe aan je zelf gebakken brood.

Zorg dat je voldoende water drinkt als je veel lijnzaad eet. Neem tot 3 theelepels 3 keer per dag voor een optimale werking. Je kan langzaam opbouwen. 

Je kan de zaden ook kauwen of laten wellen in een glas water. Als je lijnzaadjes laat wellen in water, vormen ze een gelei-achtige substantie die je kan gebruiken als plantaardig bindmiddel in gebak en pudding.

Waarom gebroken lijnzaad niet rauw aanbevolen wordt

Gebroken lijnzaad wordt bij voorkeur verwerkt in warme bereidingen en niet rauw geconsumeerd. Lijnzaad bevat van nature cyanogene glycosiden, plantaardige stoffen die tijdens de vertering kunnen worden omgezet in ongewenste stoffen wanneer ze in grote hoeveelheden worden ingenomen. Door verhitting worden de betrokken enzymen afgebroken, waardoor lijnzaad veilig gebruikt kan worden in bijvoorbeeld havermout, brood, gebak of andere warme gerechten.

Bij heel lijnzaad kunnen de zaden vooraf een hittebehandeling krijgen. Bij gebroken lijnzaad is dat echter niet mogelijk, omdat het breken van de zaden de oxidatie versnelt en een voorafgaande verhitting de houdbaarheid sterk zou verkorten. Daarom adviseren we om gebroken lijnzaad steeds mee te verwarmen of te verwerken in een warme bereiding.

Ingrediënten

100% zuiver en puur biologisch lijnzaad*.

Allergenen

Dit product bevat geen allergenen.

Dit product wordt verpakt en/of bewaard in een bedrijf waar ook producten met noten, pinda, mosterd, selderij, gluten, sesam, soja en sulfiet worden verwerkt. Ondanks alle voorzorgen is het mogelijk dat dit product sporen van deze allergenen bevat.

Voorzorgsmaatregelen voor gebruik

Te gebruiken voor koken en bakken. Niet rauw consumeren.

Ook gekend als

• Flax seed
• vlaszaad