Groentebijbel

Groenten krijgen in dit standaardwerk alle ruimte. De Groentebijbel telt meer dan 65 groentesoorten, 850 recepten, een eindeloze lijst variaties daarop en bijpassende serveersuggesties.

Mari Maris besloot om na twintig jaar haar koksbuis aan de wilgen te hangen en groenten te gaan verbouwen. De Groentebijbel is geen vegetarisch kookboek, maar een standaardwerk waarin Maris haar ervaringen als kok en groenteboer bijeen heeft gebracht. Ze laat zien hoe de groenten groeien en weet over elke soort interessante wetenswaardigheden te vertellen.

Zo wordt het een naslagwerk waar je voor elke groente in elk seizoen op terugvalt.