Koreaans bamboezout

Bijzonder zout zeezout geroosterd in bamboestengels

Dit Koreaanse bamboezout is zeezout geroosterd in bamboestengels. Het zeezout wordt eenmalig verhit op 1000-1500°C. Hierdoor is dit zeezout extreem basisch. Koreaanse bamboezout heeft een pH-waarde van 9,9. Ter vergelijking: gewoon keukenzout heeft een pH-waarde van ca. 7. Koreaans bamboezout heeft een hele zoute smaak. De textuur is fijn, zoals poedersuiker en voelt aangenaam in de mond.

Zout van Koreaanse boedhistische monikken

Boedhistische monikken in Korea roosteren zeezout al eeuwenlang in bamboestengels. Ze gebruiken het Koreaanse bamboezout om hun sobere maaltijden smaak te geven en als genezend ritueel zout.

Gebruik

Gebruik dit Koreaanse bamboezout in Koreaanse bereidingen met gierst of rijst. Koreaans bamboezout is ook het zout bij uitstek om rauwe groenten te zouten.

Ingrediënten

Zeezout uit Zuid-Korea, eenmalig op hoge temperatuur verhit in bamboestengels. 100% natuurlijk en zonder additieven.

Allergenen

Dit product bevat geen allergenen.

Dit product wordt verpakt en/of bewaard in een bedrijf waar ook producten met noten, pinda, mosterd, selderij, gluten, sesam, soja en sulfiet worden verwerkt. Ondanks alle voorzorgen is het mogelijk dat dit product sporen van deze allergenen bevat.