La Goudale IPA

Overzicht

Een Franse interpretatie van de IPA met 7,2% alcohol. La Goudale combineert hun traditionele bière de garde-kennis met moderne hopinvloeden, waarbij ze Vlaamse hoppen inzetten voor een eigen karakter.

Smaakprofiel

In de neus verschijnen bloemige en kruidig-aardse hoptonen, typisch voor Europese hop. Je proeft een zachte moutbasis met lichte karamelzoet, gevolgd door een matige bitterheid die niet dominant is. De afdronk blijft relatief zacht, met subtiele hopfruitigheid en een licht kruidig accent. Het mondgevoel is medium vol bij 7,2%, met levendige koolzuur.

Brouwerij

Brasserie Goudale uit Noord-Frankrijk is bekend om hun speciaalbieren met Vlaamse hoppen. Hun aanpak combineert Franse brouwtraditie met eigentijdse stijlen, waarbij ze trouw blijven aan regionale ingrediënten.

Serveeradvies

Serveer op 8-10°C in een tulpglas. Past goed bij gegrilde vis, geitenkaas of licht gekruide gerechten.