Limoncello

Als we aan een citroen denken, stellen we ons allemaal deze perfecte gele vrucht voor, met een mooie vorm en een gladde buitenkant. Maar wat gebeurt er als de citroen een vreemde vorm heeft, te klein, te groot of gewoon een beetje lelijk? Helaas worden ze weggegooid. Bij Dik & Schil vinden we al het fruit mooi! Wij nemen de afgekeurde citroenen en vangen hun smaak op in onze Limoncello. De schil schillen wij met de hand en gebruiken deze als basis voor een frisse citroenlikeur. Het fruit wordt geperst en het sap wordt door andere producenten gebruikt. Op deze manier voorkomen we dat het hele fruit verloren gaat.