Ma mère Spéciale

De wens naar een nog bitterder bier groeide bij Brouwerij De Leite. Bitter heet in het Frans ‘amère’. ‘Ma Mère Speciale’ vervoegde de rangen. Het bier is opgedragen aan de moeder van brouwer Luc. 3 zorgvuldig uitgekozen en juist gedoseerde mouten worden omkranst door 7 fijne hoppen. De goudbittere ‘moeder’ is volgens de brouwer ‘onverbitterbaar’.

Dit bier wordt in de eigen installaties gebrouwen.