Menu Bordelaise - 3 gangen wintermenu

Inhoud van het menu

Voorgerecht
Stokbrood
Rilette van gans
Huisgemaakte paté
Augurkjes 

Hoofdgerecht
Rundvlees bordelaise
Gesneden peterselie
Appeltjes in mango gestoofd
Aardappelpuree met truffel

Nagerecht
Crème brûlée