Parkheuvel all the way

Parkheuvel 6-gangenmenu

- Rouleaux van pompoen met zeewier-kaviaar

- Eendenrilette met mosterdmayonaise, pruimen, appels, cornichons en gepofte kappertjes

- Filet americain met jalapeño-mayonaise en gepofte quinoa

- Linzen ravioli, shimeji, paddenstoelencrèmesaus

- MRIJ-rundersukade met asperges, truffeljus, kaantjes en mosterd bechamel

- Tartelettes met advocaat, banaan-caramel,  merengue, mangovinaigrette en blauwe bes

Inclusief brood van Vanmenno (1pp) en luxe noten van Gotjé