Parkheuvel - Vegetarisch Menu

Rouleaux

✽✽ van pompoen met zeewier-kaviaar ✽✽

Rode biet dry-aged

✽✽ met Kwartelei, little gem, punt radijs, pijnboompitten ✽✽

Linzen ravioli

✽✽ met shimeji en paddenstoelencrèmesaus ✽✽
 

Miso Aubergine

✽✽ met Lapsang-souchong, notenmix, zwarte knoflook, tuinkers ✽✽

Tartelette met advocaat

✽✽ Tartelette met advocaat, banaan-karamel,  merengue, mangovinaigrette en blauwe bes ✽✽
 

Inclusief brood van Vanmenno