Polly's As Above, So Below

Overzicht

As Above, So Below markeert Polly's terugkeer naar de meest hop-geladen hoek van hun portfolio: een stevige Double IPA gebouwd op een selectie van de meest gewilde hopvarianten van dit moment.

Smaakprofiel

Nectaron en Strata leggen de basis met perzik en passievrucht, terwijl Nelson Sauvin en Azacca zorgen voor ananas, aardbei en mango. Onder die golf van fruit ligt een vleugje hennepachtige dank, wat het bier net dat tikje complexiteit geeft. Bij 8% ABV voelt het vol en romig aan, met een lange, sappige afdronk.

Brouwerij

Polly's brouwt in Mold, Noord-Wales, en staat bekend om moderne, hopgedreven bieren met een uitgesproken eigen stijl.

Serveeradvies

Serveer rond de 6-8°C in een tulpglas om het volle aroma tot zijn recht te laten komen.