Roasted Turkey Dinner - 3 Course

VOORGERECHT

Romige zoete aardappelsoep met salsa macha – zure room - ciabatta – specerijenzout & boter
*

 

HOOFDGERECHT

Gebraden Kalkoen (±2,7kg) – cranberry compote – klassieke gravy

*

BIJGERECHTEN
 

Frisse coleslaw salade - creme fraiche, rozijnen en gerookte amandel
*

Geroosterde wortelgroenten met chimmichuri en pompoenpitten
*

Aardappelmousseline gegratineerd met gruyère 
*

Zuurkool en Zeeuws spek af gegratineerd in de oven
*

NAGERECHT
 

Pompoen wortel-cake met dolce de leche & sinaasappel compote