Shared kerst diner / klassieke kersttafel

Vers desembrood met tapenade-crème

Wildpaté met cranberry-compote, rode-ui-marmelade en truffelmayonaise

Pompoen-bataatsoep met knoflookcroutons, basilicumroom en serranoham-chips

Kiprollade in fenegriek saus met gekonfijte zuurkool

Italiaanse Ossobuco (biologisch Hollands vlees), in eigen jus met haricots verts en gebakken rookspek

Verse mesclun-salade met gefermenteerde rode kool, sinaasappel, gerookte amandelen en Cabernet-Sauvignon-vinaigrette

Tamme konijnenbout in mosterdsaus met wijnzuurkool, gepofte krieltjes en uitgebakken chorizo

Vergeten-groenten-stamppotje met hertenpeper en stoofperen