Spezial "Ungespundet"

Overzicht

Bij Brauerei Spezial in Bamberg draait het meestal om rokerig bier, maar de "Ungespundet" laat een andere kant zien: een ongefilterd Kellerbier zonder rooksmaak, dat bij de Bamberger stamgasten geldt als een stille favoriet.

Smaakprofiel

Als Zwickelbier is dit bier ongefilterd en van nature koolzuurhoudend, met een troebele, goudkleurige verschijning. Met 5% alcohol is het een toegankelijke lager die je meerdere keren achter elkaar kunt drinken zonder dat het zwaar wordt.

Brouwerij

Brauerei Spezial bestaat al sinds 1536 en is daarmee zelfs ouder dan het beroemdere Schlenkerla — bij de Bamberger locals geldt de kroeg als favoriet, ondanks de iets mindere bekendheid buiten de stad.

Serveeradvies

Serveer op 8-10°C in een traditionele Bamberger Krug, en combineer met stevige Beierse kost zoals Schweinebraten of Roulade.