Sushi & Sashimi Schotel

HET MENU

Sushi

Sushi Zalm Aburi: Zachte, verse zalm met een fluweelachtige textuur, subtiel gemarineerd voor een verfijnde smaak. De smaakvolle combinatie van zalm en rijst smelt perfect samen in elke hap. Een frisse, lichte beleving die blijft hangen.

Sushi California: Zachte avocado, frisse komkommer en Surimi in een perfecte harmonie met de delicate rijst. De frisse smaken komen samen in een verfrissende, licht romige bite. Een lichte, maar volle ervaring die telkens weer verrast.

*

Sashimi

Dunne, frisse sashimi zalm, tonijn, Dutch Yellowtail en heilbot, elke vis in zijn puurste vorm – versere vis zwemt nog. De delicate texturen en zilte smaken brengen de essentie van de oceaan direct naar je bord.

*

Tataki

Zalm Tataki, licht gegrild aan de buitenkant, met een delicate, rauwe kern die de smaak van de oceaan tot leven brengt. 

Tonijn Tataki, perfect afgewerkt met een subtiele marinade die de natuurlijke smaken accentueert. Beide gerechten bieden een verfijnde balans van texturen, vol en verfrissend tegelijk.

*

Zeewiersnacks

*

Sojasaus, Wasabi, Tatakisaus en eetstokjes