Taste of Suriname - By Soenil ✽✽

Voorgerechten

Aloo ki Tarkari
Kruidige aardappelkoek van kikkererwtenmeel met een frisse munt-korianderchutney

Cassavesoep
Romige cassavesoep met stukken cassave en een rijstkrokante topping voor de crunch

Bananenchips & cassavechips
Knapperige, lichtzoete snacks voor een crunchy start van de avond

Tussengerechten

Zoetzure groente
Friszuur, pittig en knapperig — een levendige tegenhanger bij de warme gerechten

Gevogelte met bakabana-crème, Peyeh en kokossaus
Mals stuk gevogelte met zachte bakbananencrème, een vleug kokos en krokante Peyeh

Kruidige bruine bonen
Zacht, geurend en vol karakter — rijk aan specerijen, perfect in balans

Hoofdgerecht

Verfijnde kip masala met kousenband en luxe kwarteleieren, geserveerd in een roti
Een rijke, kruidige klassieker met zachte kip, knapperige groenten en de subtiele luxe van kwarteleieren. Precies zoals Soenil hem thuis zou eten.