Valentijn Diner a deux

🥂 Aperitief

Gerookte zalm van topkwaliteit
Een zachte start van het diner — ambachtelijk gerookt, vol smaak en perfect bij een glas bubbels. huisgerookt door ons eigen merk Jackie's Smokehouse.

🍴 Voorgerecht

Wildterrine met zoete Cumberlandsaus
Een klassieke combinatie van verfijnd wildvlees en fruitige saus.
Vol, kruidig en feestelijk — een echte kerstfavoriet.

🍽️ Hoofdgerechten om te delen

Hazenpeper met romige aardappelpuree, stoofpeertjes en rode kool
Onze Meesterslager bereidt de hazenpeper volgens traditioneel recept, langzaam gegaard tot mals en rijk van smaak.
Geserveerd met zachte puree, zoete peertjes en kruidige rode kool — alles kant-en-klaar om samen van te genieten.

🧀 Kleine kaasselectie

Blauwschimmel en geitenkaas
Twee kazen met karakter, voor een hartig moment aan tafel.

🍮 Dessert

Crème brûlée
Een fluweelzachte afsluiter — klassiek, feestelijk en onweerstaanbaar. 
Tip: Brand hem zelf nog even af met wat suiker (of heet in de oven)