Vegabijbel

De oneindige mogelijkheden van de vegetarische keuken, in meer dan 150 recepten. Isabel Boerdam laat in Vegabijbel zien hoeveel je zonder vlees op tafel kunt zetten.

Aan de hand van heldere instructies en stap-voor-stapfotografie leer je alles over de lekkerste vegetarische gerechten. Van goede basisrecepten als groentespread, currypasta en gemarineerde tempe tot feestelijke creaties als plaattaart met aardpeer, kokosrijst met zoete aardappel en portobellopizza. Maak eens biet bourguignon, vegetarische paella met venkel of de wortel-walnootburger met ras el hanout.

Voor de beginnende en de gevorderde kok een verrassend naslagwerk dat vegetarisch koken alle dagen leuk houdt.