Yak

Een Noorse Farmhouse Ale met een verrassende twist van Sichuanpeper

De basis van dit bier is eenvoudig en puur gehouden: bleke mout vormt de kern, met een vleugje Magnum-hop voor bitterheid en Styrian Golding-hop voor een traditioneel continentaal aroma. Maar daarna neemt het recept een verrassende wending.

Bij het brouwen wordt gebruikgemaakt van kveik-gist, een Noorse farmhouse-stijl die bekend staat om zijn snelle fermentatie. De gebruikte gistsoort voegt een prachtig citrusaroma toe aan het bier. Vervolgens wordt het geheel op smaak gebracht met Sichuanpeper, wat zorgt voor een extra dimensie van complexiteit.

Het resultaat is een krachtig bier dat traditie combineert met een onverwachte twist. Ideaal voor liefhebbers die openstaan voor iets nieuws en spannends!

Dit bier wordt gebrouwen in de eigen installatie van de Stroom Brouwers.