zzz Soenil Bahadoer - Kreeft

De delicate kreeft wordt gesreveerd met zacht gegaarde procureur, en een saus van verfijnde Koreaanse tofu. Rondom een fluweelzachte pompoenpuree, met een verfrissende tomatenrelish. Als topping een mix van zuring en cressen, voor een frisse en verfijnde afwerking.

Uit de cooklikeachef collection.