Against The Grain

Pale Ale in stile Lager — Wold Top Brewery, Yorkshire

Against The Grain di Wold Top Brewery è una birra che sfida le categorie: definita dai suoi stessi birrai "Lager style Pale Ale", unisce la freschezza di un malto Pilsner con il carattere autentico dell'alta fermentazione inglese. Una birra artigianale britannica fuori dagli schemi, con una percentuale di mais che abbatte ulteriormente la presenza di glutine senza sacrificare il gusto.

Note di degustazione

• Naso: cereale fresco, note floreali delicate, luppolo erbaceo
• Bocca: leggera e dissetante, morbida, con amaro pulito e finale secco
• Struttura: alta fermentazione, malto Pilsner + mais, basso contenuto di glutine

Abbinamenti consigliati

Pesce e chips, insalate estive, formaggi freschi, piatti leggeri della cucina britannica.

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