Eisweizenbock

Eisweizenbock — Weizenbock a Distillazione a Freddo — Brauerei Rittmayer, Hallerndorf

Eisweizenbock di Brauerei Rittmayer: una Weizenbock portata a 10,2% ABV tramite distillazione a freddo — tecnica rarissima che congela la birra ed elimina l'acqua in eccesso, concentrando alcol, zuccheri, aromi e sapori. La base è una Bock di frumento che con questo processo si trasforma in qualcosa di straordinario. Da sorseggiare davanti a un camino acceso in una fredda serata invernale.

Note di degustazione

• Naso: frumento, banana, vaniglia, spezie, concentrazione aromatica intensa
• Bocca: densa, calda, dolcezza concentrata, alcol elegante, finale lunghissimo
• Stile: Eisweizenbock — 10,2% alc., distillazione a freddo, Weizenbock concentrata
• Birrificio: Brauerei Rittmayer — Hallerndorf, Franconia

Abbinamenti consigliati

• Dessert speziati, formaggi erborinati stagionati, dolci natalizi. Perfetta come birra da meditazione invernale.

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