Schlenkerla Aecht Schlenkerla Rauchbier – Weizen

Overzicht

Rokerige mout ontmoet de frisse, licht troebele body van een tarwebier – een combinatie die niet veel brouwerijen aandurven. Bij Schlenkerla staat deze combinatie al generaties vast op de kaart.

Smaakprofiel

De rooksmaak komt van mout die traditioneel boven een beukenhoutvuur gedroogd wordt, wat dit bier zijn kenmerkende karakter geeft. Doordat het bovengistend gebrouwen wordt en op de fles nagist, blijft er een levendige koolzuurprikkel en een zachte, volle body over.

Brouwerij

Schlenkerla brouwt al sinds 1678 in Bamberg volgens het Reinheitsgebot van 1516, met een eigen mouterij waar de mout nog steeds boven open beukenhoutvuur gedroogd wordt.

Serveeradvies

Schenk rond 8-10°C in een tarwebierglas, lekker te combineren met stevig gerookt vlees of Beierse worst.