Schlenkerla ("Heller-Bräu" Trum) Aecht Schlenkerla Erle – Schwarzbier

Overzicht

Bij Schlenkerla draait alles om rook, en de Erle Schwarzbier vormt daarop geen uitzondering — een donker gebrouwen bier waarin de karakteristieke elzenhout-rokerigheid van de Bamberger brouwerij samengaat met de ronde, moutige body van een Schwarzbier.

Smaakprofiel

In de neus meteen die herkenbare rooktoon, gevolgd door geroosterde mout en een vleugje karamel. De smaak is voller dan je bij 4,2% zou verwachten, met een droge, licht bittere afdronk waarin de rook nog even blijft hangen.

Brouwerij

Schlenkerla brouwt sinds 1405 in het hart van Bamberg en staat wereldwijd bekend om zijn traditionele rookbieren, gemaakt volgens methodes die de familie Trum al zes generaties in stand houdt.

Serveeradvies

Schenk rond de 10°C in een klassiek bierglas en combineer met gerookte kaas of stevig, hartig eten.