Schlenkerla ("Heller-Bräu" Trum) Aecht Schlenkerla Weichsel – Rotbier

Overzicht

Schlenkerla staat bekend om rokerige bieren uit Bamberg, en met de Weichsel – Rotbier brengt de brouwerij een amberrode variant op hun klassieke Rauchbier-stijl.

Smaakprofiel

Als Rauchbier draait dit bier om de karakteristieke rooksmaak die ontstaat door het traditionele beukenhout-mouten. De roodbruine kleur wijst op donkerder mout, wat een rondere, iets zoetere basis geeft naast de rook. Met 4,6% ABV blijft het bier ondanks de rooksmaak goed drinkbaar.

Brouwerij

Schlenkerla is een historisch brouwcafé in Bamberg dat al sinds 1405 bestaat en wereldwijd bekendstaat als dé specialist in Rauchbier.

Serveeradvies

Schenk op 8-10°C in een klassiek bierglas, en combineer met gerookt vlees of stevige Duitse kaas.